Zubereitung:
- Eine Glasflasche mit 0,5 Liter Fassungsvermögen gründlich spülen und mit kochendem Wasser ausschwenken. Auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen und auskühlen lassen.
- Die Ingwerwurzel dünn schälen und in 1 × 1 cm große Stücke schneiden. Eine der Orangen schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Zitrone und die zweite Orange auspressen.
- Den Saft, die Ingwer- und Orangenstücke und das Kurkuma in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Ist die Konsistenz zu dickflüssig, etwas kaltes Wasser hinzufügen und kurz mit dem Mixer aufschlagen.
- Einmal kosten und eventuell mit 1–2 TL Honig nachsüßen. Die Ingwer-Kurkuma-Shots in die Glasflasche füllen und die Flasche gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kräftig schütteln und dann Trinkportionen von jeweils rund 50 ml abfüllen.
Tipp: Trinken Sie die Shots möglichst vor oder zu einer Mahlzeit, um die Inhaltsstoffe besser aufzunehmen. Gekühlt halten sich die Shots drei bis vier Tage.
Nährwerte pro Portion:
26 kcal | 5 g Kohlenhydrate | 0,6 g Eiweiß |0,2 g Fett – und neben etwas Vitamin C jede Menge entzündungshemmende bioaktiven Pflanzenstoffe. Sowohl Ingwer als auch Kurkuma zeigten in Studien bei der Hemmung rheumatisch-entzündlicher Prozesse eine positive Wirkung.
